To dieta dedykowana dla osób, które mają alergię na gluten bądź po prostu odczuwają dyskomfort trawienny po spożyciu produktów zawierających gluten (nietolerancja). Produkty zawierające gluten zastępowane są innymi tak by w diecie wciąż pojawiały się dania bogate w błonnik , makro i mikro elementy, witaminy. Dania pakowane są w certyfikowane opakowania wykonane z miazgi trzciny cukrowej, w pełni biodegradowalne.